Hotel Restaurante Haritz Ondo - El mejor lugar de encuentro en un entorno rural para celebrar su boda o pasar el fin de semana

Aperitivo

Monus de foie con piñones tostados

Mejillones con verduritas del tiempo

Chupachus de codorniz con modena

Mozzarela, orejon y concentrado de limón y menta

Croquetas caseras de ibéricos

Crema de coliflor con sucedáneo de caviar

Para Empezar

Crujiente de Txangurro con salsa de su coral

Vieira Haritz-Ondo

Tartaleta de setas y gambas con balsámicos

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Seguimos con

Sorbete de manzana

Sapito al ajoverde de pistacho

Escalopines de solomillo en su jugo con guarnición

De postre

Tarta Nupcial

Todo regado con

Crianza rioja

Rosado de Rioja

Minerales

Cava Freixenet

Café & infusiones